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技師學院竭力守護學員“舌尖上的安全”

2020-08-17 來源: 同煤網站

  隨著集團公司萬人大培訓工作的開展,同煤集團技師學院從保衛、防控、食堂、住宿等方面入手,切實做好后勤保障工作,為培訓學員提供安全溫馨高效的培訓服務。
  該學院把膳食部作為重要的后勤場所,力求將食堂的餐飲服務工作做好、做細、做精。為讓學員吃的健康,他們從抓好伙食質量和食品安全入手,成立了監察小組,開展全面自檢自查,嚴格落實各崗位操作規程,一方面加強食堂員工行為管理,組織食堂人員對新冠肺炎的預防知識進行再學習,提高員工防范意識,每天對出勤員工進行體溫監測并記錄,要求所有食堂人員在崗時必須按標準嚴格佩戴口罩,做好個人防護。同時,認真執行“一日三消毒”制度,對后廚及就餐大廳等場所進行仔細噴灑、消毒。另一方面加強食堂就餐管理,加大衛生監督力度,每天對冷藏、生鮮食品的新鮮程度和飯菜衛生質量進行檢查,嚴格執行餐具洗、刷、沖、消毒“四個流程”,從源頭把好安全關,確保學員安全、衛生就餐,守護培訓學員“舌尖上的安全”。(技宣 責編 郝倩倩)

 

 
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